C’est déjà
bientôt la saison des pommes au Québec, donc aujourd’hui, je vous propose une
recette mega facile faite avec presque juste des produits locaux, la COMPOTE DE
POMMES À L’ÉRABLE. Pour ceux qui auraient voyagé dans le passé: elle goûte comme celle de
chez Dame Tartine dans Montréal I, mais avec un petit goût d’érable en plus.
DONC, VOUS AUREZ BESOIN DE:
20
pommes épluchées et épépinées
½
T. de jus de pomme
½
T. de sirop d’érable
1 c. à thé d’essence de vanille
COMMENT FAIRE?
Mettre tous les ingrédients dans
un chaudron.
Mijoter à feu moyen/doux de 30 à
40 minutes jusqu’à ce que les pommes soient molles.
Enlever du feu, laisser refroidir
légèrement et passer au bras mélangeur ou au robot jusqu’à ce que la texture
soit lisse.
La recette vient d'ici.
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